Fiche mémo projet µO-PROT
Appel à projet
Diversification des sources de protéines pour l’alimentation, i.e la valorisation d’algues, co-produits issus de plantes, insectes et micro-organismes
Responsable INSA
Nathalie GORRET
Établissement Coordinateur
INSA Toulouse
Enjeu(x)
Santé globale & bio-ingénierie
Partenaire(s)
INPT, INRAE, CRT-CATAR, EUROSAFE
Financeur(s)
ANR
Type de financement
ANR France 2030
Code de la convention
ANR-23-DIVP-0001
Budget du projet
6 M€
Durée du projet
2024 – 2028
Mots-clés
Protéines microbiennes, Levures, Bactéries, Extraction – Purification, Nutrition, Toxicologie, Microbiote, Propriétés Fonctionnelles, Caractérisation Biochimique, Acceptabilité des consommateurs, Impact Technico-Economique, Impact Environnementale